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硬件篇

雪花制冰機的硬件主要有壓縮機、電機、主板等。

壓縮機目前最好的品牌為Danfoss（國內(nèi)為Secop思科普）【如廈門國儀制冰機】，其次是一些美國谷輪、法國泰康、sanyo等【如sanyo制冰機】，還有一些使用扎努西等其它品牌【如常熟雪科制冰機】。Danfoss的品質(zhì)廣為業(yè)界認可，價格一般是其它品牌的3-5倍。

電機：雪花制冰機由于在冷凍室里冰形成后需要有冰刀粉碎冰，需要有電機來驅(qū)動，所以電機的好壞對雪花制冰機的質(zhì)量、壽命、穩(wěn)定性有著極大的影響。目前市面上雪花制冰機使用的電機中，首先要看該電機是什么類型的，如直角中空的還是渦輪蝸桿減速器的，一般以直角中空減速器的電機為好（如JSCC）。精密電機產(chǎn)品以德國的品牌為主，德國以精密工業(yè)著稱。國內(nèi)也有相當一部分雪花制冰機品牌采用Haitec、寧波中大電機或韓國的電機，相對認可度會低一些。

主板：目前市場大部分制冰機品牌都是采用市場上現(xiàn)成的控制板，和餐飲用的程序幾乎一致，一般是顯示燈顯示狀態(tài)，在安全控制和設(shè)計方面欠缺；好一點的應(yīng)采用適合實驗室使用環(huán)境的專用主控板，如可以語音播報或液晶顯示，并在程序方面進行設(shè)計，避免出現(xiàn)冰刀卡死等常見問題。廈門國儀在這方面做的不錯。

性能篇

雪花制冰機出來的冰應(yīng)比較碎，這樣可以極大的增加樣品管的接觸面積，增強冰浴的效果；另外，還應(yīng)有一定的含水量，以提高保溫的能力。

在產(chǎn)冰量一定的情況下，理論上來說儲冰桶的容量越大越好，所以在考慮性能時，應(yīng)考慮這個因素。

雪花制冰機的運行已經(jīng)高度自動化，基本上人工干預(yù)的部分很少。用戶在使用過程中經(jīng)常會碰到一些情況，這時候需要機器本身提供一個比較好的報警或提示的方式，比如絕大部分制冰機使用的指示燈，或蜂鳴聲，或者采用語音提示，在冰滿、缺水、待機、故障停機等異常狀態(tài)是能及時有效的通知用戶，甚至有相關(guān)產(chǎn)品配置了液晶屏來顯示制冰機運行過程中的各種狀態(tài)，讓用戶一目了然，心中有數(shù)。

在各個硬件的基礎(chǔ)上，制冰機整體運行的穩(wěn)定性最為重要。程序控制以及各種防出錯的程序和傳感器是保障運行的核心，比如卡冰刀是雪花制冰機的常見故障，停機和開機運行兩個時間點防冰刀卡死設(shè)置是非常關(guān)鍵的。

價格篇

價格方面，仁者見仁智者見智。一個絕大部分人都不愿意正視的事實是：一分錢一分貨。就算是現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)思維大行其道，免費產(chǎn)品也不少，而你在使用免費產(chǎn)品時，提供商只是以一種你無法察覺的方式來獲取他們的利潤，或者由關(guān)聯(lián)的第三方來支付這個成本，而在傳統(tǒng)的儀器制造行業(yè)，硬件成本的投入還是剛性的，還沒有哪家制造商能說免費提供產(chǎn)品使用。

按目前市場情況來歸納，雪花制冰機進口品牌產(chǎn)品目前的價格一般在國內(nèi)產(chǎn)品的2-5倍，甚至更高；在國內(nèi)品牌產(chǎn)品中，又以廈門國儀（尊享版）、上海比朗、寧波新芝、北京長流、等定價高，廈門國儀（標準版）、常熟雪科定價較低。價格的定位和供應(yīng)商的生產(chǎn)方式、產(chǎn)品定位、選材、保修等有關(guān)，比如采用OEM找別的廠家貼牌生產(chǎn)的話，相對銷售價格就肯定會高一些，否則無法保證合理的利潤。

綜合來說，在比較價格的時候，應(yīng)充分考慮各個供應(yīng)商的生產(chǎn)方式、產(chǎn)品定位、選材、保修等方面的情況，根據(jù)自身的實際情況來選擇一個合適的價格和產(chǎn)品。

從目前市場面上的品牌來說，一個自身有生產(chǎn)能力，注重品質(zhì)，關(guān)注售后服務(wù)的國產(chǎn)品牌是一個不錯的選擇。